AOVIFIL conta com mais de 20 anos de experiência em processos de filtração de azeite virgem extra. 

São equipamentos de alta qualidade, concebidos especificamente para o setor, tendo sempre como prioridade a qualidade do priduto final 

No azeite virgem extra, os sólidos em suspensão (impurezas) existentes após o processo de extração mecânica devem ser eliminados o mais rapidamente possível, uma vez que junto a estes existem substancias proteicas e açucaradas que fermentam com facilidade, transmitindo ao azeite odores e sabores desagradáveis: mofo-humidades, avinagrado, borra, etc…  

Os processos de filtração deverão ser utilizados quer após a produção e antes do armazenamento, quer após o armazenamento e antes do embalamento. Para ambos, AOVIFIL dispões dos equipamentos adequados e da assistência técnica necessária, importante auxiliar na hora de decidir que filtro utilizar, qual a combinação de celuloses ou a duração dos ciclos de filtragem 

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